Considero un lujo en la vida poder dedicar mí tiempo y energía a las cosas que mas tienen sentido para mi. Mi familia, la lucha contra el desperdicio de alimentos y fomentar nuevas formas de educación para los niños. También Continue reading
As many moms do, I manage the finance of our family trying to keep all expenses in within our possibilities. Food is probably the last thing we want to save on, in fear we may compromise on food quality. But Continue reading
http://lifeline-learning.com/carbon-free-thinkers-summer-camp/ It is an exciting time at LLL as we finally launch our Sustainable Summer Camp! After the pilot last Fall we decided that sustainability is going to be one of the main themes among our programs. The program will take place Continue reading
This traditional recipe from Tuscany was a farmer’s dish to reuse leftover bread. It was often used as baby food. It can be served hot in winter or chilled for summer meals. This dish is easy to make and the result Continue reading
Llevo mas de un año colaborando con Lifeline-learning una comunidad de educadores, makers, emprendedores y padres que buscan nuevas oportunidades educativas y formativa para sus niños. Mi colaboración con este grupo nos ha empujado como conjunto a incluir un programa Continue reading
Mad5 symposium in Copenhagen ended almost a month ago but I’m still digesting what happened to me there. I left Barcelona like I was in a dream. My workshop about food waste was accepted in one of the most exclusive food Continue reading
Junto a la PAA estaré en el Fad fest el 11 de Junio para ensayar como se tendría que portar una ciudad sostenible. Esta es mi inviataciòn par el evento, si quereís participar enviar una foto de vuestra nevera o la Continue reading
Des de la PLATAFORMA APROFITEM ELS ALIMENTS (PAA) US CONVOQUEM A LA PRESENTACIÓ DE LA FESTA DELS ALIMENTS APROFITATS : El projecte cerca la consolidació d’una xarxa d’entitats i persones per tot el territori compromeses amb l’aprofitament dels aliments i en evitar el seu malbaratament. La Festa dels aliments Continue reading
Just find this fresh recipe for gazpacho….I’m going to make same right now. I have never come across a raw soup that I have enjoyed more than this one. It is light, fresh, tangy, and seems to hit Continue reading
El banana bread es una del las receta mas popular en Estados Unidos, yo aprendí a hacerlo cuando viva allí. Desde entonces, le hago alguna modificación para dar salida (no solo a las bananas negra) si no a algún otro ingrediente Continue reading